酱香浓郁的开胃鲁菜，三步学会秘制酱焖鸡

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酱焖鸡是山东的特色名菜，所谓“酱香不怕巷子深”，热气腾腾，香气扑鼻，越吃越想吃，越吃越有味，风卷残云，一块也不要剩下。

酱焖鸡的用料

琵琶腿块 600g 彩椒块 100g
蒜末 适量 姜末 适量
小葱花 适量

酱焖鸡的做法

酱香浓郁的开胃鲁菜，三步学会秘制酱焖鸡的做法图解1

步骤1

所需食材
酱香浓郁的开胃鲁菜，三步学会秘制酱焖鸡的做法图解2

步骤2

预备琵琶腿块
酱香浓郁的开胃鲁菜，三步学会秘制酱焖鸡的做法图解3

步骤3

加入1茶匙姜末，加入1茶匙小葱花
酱香浓郁的开胃鲁菜，三步学会秘制酱焖鸡的做法图解4

步骤4

加入2汤匙料酒
酱香浓郁的开胃鲁菜，三步学会秘制酱焖鸡的做法图解5

步骤5

加入1茶匙食盐
酱香浓郁的开胃鲁菜，三步学会秘制酱焖鸡的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
酱香浓郁的开胃鲁菜，三步学会秘制酱焖鸡的做法图解7

步骤7

腌制20分钟
酱香浓郁的开胃鲁菜，三步学会秘制酱焖鸡的做法图解8

步骤8

琵琶腿块入锅
酱香浓郁的开胃鲁菜，三步学会秘制酱焖鸡的做法图解9

步骤9

煎至金黄
酱香浓郁的开胃鲁菜，三步学会秘制酱焖鸡的做法图解10

步骤10

搁置备用
酱香浓郁的开胃鲁菜，三步学会秘制酱焖鸡的做法图解11

步骤11

适量姜末、蒜末炒香
酱香浓郁的开胃鲁菜，三步学会秘制酱焖鸡的做法图解12

步骤12

加入适量小葱花
酱香浓郁的开胃鲁菜，三步学会秘制酱焖鸡的做法图解13

步骤13

加入适量甜面酱、海鲜酱
酱香浓郁的开胃鲁菜，三步学会秘制酱焖鸡的做法图解14

步骤14

加入2茶匙黄豆酱
酱香浓郁的开胃鲁菜，三步学会秘制酱焖鸡的做法图解15

步骤15

小火炒香
酱香浓郁的开胃鲁菜，三步学会秘制酱焖鸡的做法图解16

步骤16

加入2茶匙花生酱
酱香浓郁的开胃鲁菜，三步学会秘制酱焖鸡的做法图解17

步骤17

倒入琵琶腿块
酱香浓郁的开胃鲁菜，三步学会秘制酱焖鸡的做法图解18

步骤18

翻炒均匀
酱香浓郁的开胃鲁菜，三步学会秘制酱焖鸡的做法图解19

步骤19

倒入清水没过食材
酱香浓郁的开胃鲁菜，三步学会秘制酱焖鸡的做法图解20

步骤20

大火煮沸
酱香浓郁的开胃鲁菜，三步学会秘制酱焖鸡的做法图解21

步骤21

转中火炖20分钟
酱香浓郁的开胃鲁菜，三步学会秘制酱焖鸡的做法图解22

步骤22

加入彩椒块
酱香浓郁的开胃鲁菜，三步学会秘制酱焖鸡的做法图解23

步骤23

均匀收汁
酱香浓郁的开胃鲁菜，三步学会秘制酱焖鸡的做法图解24

步骤24

成品展示

酱焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-01

©本菜谱的做法由 味库美食视频 编写，未经授权不得转载
分类： 酱香味 香 甜 咸 无水印

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