韩式裹酱炸鸡

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韩式裹酱炸鸡的用料

鸡蛋 一个 牛奶 1盒
盐 2克 黑胡椒 适量，去腥可多点
蜂蜜 4勺 水 4勺
番茄酱 4勺 韩式辣酱 1勺
泰式甜辣酱 1勺 淀粉 半袋
面包糠 半袋 大鸡腿 4根
蒜 适量 姜 适量

韩式裹酱炸鸡的做法

步骤1

鸡腿划花刀洗净血水放入容器，倒入一袋牛奶，加入2克盐，黑胡椒可以多放点去腥，加入蒜和姜抓匀，按摩鸡腿

步骤2

取出鸡腿控干水分，面粉里滚一圈，鸡蛋液里滚一圈，面包糠里滚一圈，充分滚匀，变成一个可爱的大胖墩。

步骤3

起油锅，油温160度，油面由翻动到平静，青烟四起，鸡腿下锅，大火2分钟定型不翻动鸡腿，然后转中火10分钟左右至金黄，大火收尾
韩式裹酱炸鸡的做法图解4

步骤4

接下来配酱汁，4勺蜂蜜，4勺水，4勺番茄酱，1勺韩式辣酱，1勺泰式辣酱，倒入锅里加热熬制粘稠就可以了。我是直接浇在鸡腿上了。也可以把鸡腿倒入酱汁锅里沾匀。装盘撒白芝麻点缀。齐活

韩式裹酱炸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-02

©本菜谱的做法由 扣妈咪 编写，未经授权不得转载

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