素炒三丝

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天气热，懒得出去买菜，就现有的食材，做了这个，味道不错。洋葱中含有微量元素硒，可以抗氧化。胡萝卜还有小人参的美称，含有多种维生素。

素炒三丝的用料

红萝卜 一根 青椒 一个
洋葱 一个 盐 半勺
蒜 少许 油 适量
生抽 两滴 鸡蛋 一个

素炒三丝的做法

素炒三丝的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，洋葱胡萝卜辣椒洗干净，切成细条。蒜用刀背拍碎。
素炒三丝的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕进碗中，加盐打散。
素炒三丝的做法图解3

步骤3

锅里放油烧热，↓蛋液炒熟盛出备用。
素炒三丝的做法图解4

步骤4

锅中放油烧热，下蒜，辣椒，胡萝卜，洋葱煸炒，直到洋葱丝透明，加入数滴生抽，盐，煸炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。
素炒三丝的做法图解5

步骤5

翻炒即可出锅。

素炒三丝的烹饪技巧

蛋液加入数滴凉开水拌匀，可以使炒好的鸡蛋滑嫩蓬松。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-02

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分类： 无水印 炒 煸 咸 下饭菜

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