胡萝卜咸菜炖鸡蛋

1.8万 浏览 46 收藏
收藏
虎╰_╯虎
虎╰_╯虎
＋ 关注


夏日炎炎～没胃口吃饭，没力气做饭，快手开胃菜～(￣▽￣～)~配料多种，自由组合，喜欢咸的多放咸菜，喜欢当菜吃就多放青椒，葱花～肉食动物，还可以加肉丁，火腿丁～我们家乡吃神兽金蝉，也可以切丁放进去，喜欢辣一点的，可以放辣椒末，亲们自由发挥。 今天介绍基础款，只需要葱、青椒、咸菜，切碎，加鸡蛋，上锅蒸十几分钟就可以了。(｢･ω･)｢嘿

胡萝卜炖鸡蛋的用料

鸡蛋 三个 小葱 两根
胡萝卜咸菜 一块 青椒 一个
食用油 一小勺 盐 少许
十三香 少许 姜粉 少许

胡萝卜炖鸡蛋的做法

胡萝卜咸菜炖鸡蛋的做法图解1

步骤1

备料，小葱，青椒，胡萝卜咸菜，这个是一汤碗的量，也就是一顿就是玩了。小葱没有可以用大葱，胡萝卜咸菜没有可以用白疙瘩咸菜，大约用一个鸡蛋的大小的咸菜。青椒看大小个，多少自己定。
胡萝卜咸菜炖鸡蛋的做法图解2

步骤2

咸菜切小丁，葱和青椒切大丁。我当菜吃，这个口味比平常菜咸一点。
胡萝卜咸菜炖鸡蛋的做法图解3

步骤3

菜都放汤碗里，加适量十三香，一指甲盖那么多吧，加适量姜粉，没有姜粉可以加鲜姜，切成末，或者不加也可以。盐要看咸菜咸不咸，再决定加不加，我后面加了三颗鸡蛋，怕不咸又加了半指甲盖的盐。此时稍微搅拌下。
胡萝卜咸菜炖鸡蛋的做法图解4

步骤4

放鸡蛋，大约没过菜的量，我放了两个觉得有点少，又放了一个。此时如果是放两个鸡蛋，上一步就不用放盐了。
胡萝卜咸菜炖鸡蛋的做法图解5

步骤5

注意所有料都放碗里后，最多到碗的三分之二，因为后面炖的时候会膨胀，避免菜出来。
胡萝卜咸菜炖鸡蛋的做法图解6

步骤6

先放食用油再搅拌，免得打不进去。
胡萝卜咸菜炖鸡蛋的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
胡萝卜咸菜炖鸡蛋的做法图解8

步骤8

我要热饭，所以就放笼屉蒸了。也可以隔水炖，或者微波炉加热都可以。大概十几二十分钟就可以出锅了。平时蒸新馒头，或是死面油卷子的时候，就会来一碗蒸咸菜，配着吃大赞
胡萝卜咸菜炖鸡蛋的做法图解9

步骤9

准备出锅了～鼓起来一个包～可爱
胡萝卜咸菜炖鸡蛋的做法图解10

步骤10

出锅～
胡萝卜咸菜炖鸡蛋的做法图解11

步骤11

放两张清晰大图～
胡萝卜咸菜炖鸡蛋的做法图解12

步骤12

色彩鲜艳，食指大动～
胡萝卜咸菜炖鸡蛋的做法图解13

步骤13

两个人一顿饭基本解决掉～

胡萝卜炖鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-03

©本菜谱的做法由 虎╰_╯虎 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 辣 蒸 下饭菜

胡萝卜炖鸡蛋的其他做法更多

胡萝卜炖鸡蛋的全部作品

上传我做的这道菜

胡萝卜炖鸡蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 胡萝卜咸菜炖鸡蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 胡萝卜咸菜炖鸡蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活