椒盐虾

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椒盐虾的用料

对虾 500g 姜 50g
蒜头 几瓣 葱 几根
尖红椒 一个 生粉 适量
盐 适量 鸡精 适量
料酒 2小汤勺 酱油 1小汤勺

椒盐虾的做法

椒盐虾的做法图解1

步骤1

虾洗净去虾须，把后背用剪刀剪开，挑出虾线，放姜、料酒、酱油、盐拌匀腌15分钟，千万别用手抓哦，很容易被虾扎手
椒盐虾的做法图解2

步骤2

辣椒、蒜、姜、葱切沫，我家没有葱就用的蒜苗
椒盐虾的做法图解3

步骤3

切沫
椒盐虾的做法图解4

步骤4

虾腌好了把腌虾的水倒掉，放淀粉拌匀
椒盐虾的做法图解5

步骤5

锅里放油，烧热，用筷子试试温度，筷子放下去有泡泡了就可以放虾了，炸到表层的淀粉变金黄就捞出来
椒盐虾的做法图解6

步骤6

锅底留少油放入姜、蒜、辣椒、葱白沫翻炒，放入盐跟鸡精
椒盐虾的做法图解7

步骤7

翻炒一分钟的样子就放入虾和葱叶翻炒均匀就可以出锅啦
椒盐虾的做法图解8

步骤8

我的椒盐虾就好了，成品图

椒盐虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-06

©本菜谱的做法由 琼姐私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 辣 炒 炸

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