凉拌海带粉丝

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好久没有吃凉拌海带粉丝了，今天去市场买了一点儿粉丝回来，做了满满一大盆，酸酸辣辣的，特别的开胃！我家几个小宝贝都特别的喜欢吃，都抢着吃呢！这么大一盆，我只是在做的时候尝了一点儿味道，上桌就被他们抢光啦！人多吃东西就是香，嘻嘻！

凉拌海带粉丝的用料

海带 1张 粉丝 500克
蒜瓣 1个 葱 2颗
新鲜的花椒 10克 辣椒油 1勺
香醋 2勺 盐 1勺
鸡精 1勺 生抽 2勺
香油 1勺 红尖椒 2个
青尖椒 1个

凉拌海带粉丝的做法

凉拌海带粉丝的做法图解1

步骤1

提前清洗干净的干海带，用清水浸泡半个小时左右！
凉拌海带粉丝的做法图解2

步骤2

浸泡好的海带切成细丝，青红尖椒切成细丝备用！
凉拌海带粉丝的做法图解3

步骤3

水烧开，把切好的海带丝和青红尖椒丝放进去焯水1分钟左右至断生！
凉拌海带粉丝的做法图解4

步骤4

焯好水的海带尖椒丝放在冷水中冷却，中途要多换几次水！
凉拌海带粉丝的做法图解5

步骤5

粉丝提前用清水浸泡变软！
凉拌海带粉丝的做法图解6

步骤6

水烧开，把浸泡好的粉丝放进去焯水1分钟左右即可！
凉拌海带粉丝的做法图解7

步骤7

粉丝焯水后捞出放在冷水中冷却！
凉拌海带粉丝的做法图解8

步骤8

把海带尖椒丝和粉丝一起捞出沥干水分备用！
凉拌海带粉丝的做法图解9

步骤9

蒜瓣爆成蒜蓉，葱洗净切成葱花，新鲜的花椒捣碎备用！
凉拌海带粉丝的做法图解10

步骤10

把沥干水分的海带尖椒丝，粉丝放进大盆子里，放入蒜蓉，葱花，新鲜的花椒碎，辣椒油，香醋，生抽，盐，鸡精，香油！
凉拌海带粉丝的做法图解11

步骤11

戴上一次性手套，搅拌均匀！（也可以用筷子来搅拌均匀。）
凉拌海带粉丝的做法图解12

步骤12

装盘！用天喜玫花纸巾把盘子周围擦干净即可！
凉拌海带粉丝的做法图解13

步骤13

做好的凉拌海带粉丝，酸辣开胃，用来下酒佐餐都不错哦！
凉拌海带粉丝的做法图解14

步骤14

成品图
凉拌海带粉丝的做法图解15

步骤15

成品图
凉拌海带粉丝的做法图解16

步骤16

成品图
凉拌海带粉丝的做法图解17

步骤17

成品图
凉拌海带粉丝的做法图解18

步骤18

成品图

凉拌海带粉丝的烹饪技巧

醋和辣椒油的用量根据自己的口味随意调整！做好的凉拌海带粉丝放在冰箱冷藏保存，吃多少取多少！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-06

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸 咸 辣 香

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