脊骨鲜虾冬瓜汤

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今天立秋，是二十四节气中的第13个节气，暑去凉来，代表着秋天的正式开始。说到立秋。最先想到的一定是---“贴秋膘”。这么一个名正言顺吃肉的机会，怎么能放过？今天，给大家带来这份脊骨鲜虾冬瓜汤 更多美食菜谱、创意制作，请关注微信公众号“一寸食光”

脊骨鲜虾冬瓜汤的用料

脊骨 400g 鲜虾 200g
冬瓜 300g 姜 适量
葱 适量 盐 适量
黑胡椒粉 适量 白醋 适量
香油 适量

脊骨鲜虾冬瓜汤的做法

脊骨鲜虾冬瓜汤的做法图解1

步骤1

生姜切片
脊骨鲜虾冬瓜汤的做法图解2

步骤2

葱切段
脊骨鲜虾冬瓜汤的做法图解3

步骤3

锅里烧水，倒入虾焯至6成熟捞出
脊骨鲜虾冬瓜汤的做法图解4

步骤4

倒入脊骨煮开，捞出来冷水洗净备用
脊骨鲜虾冬瓜汤的做法图解5

步骤5

冬瓜去皮洗净切块
脊骨鲜虾冬瓜汤的做法图解6

步骤6

将所有食材放入滚水中，加适量白醋，煮至汤变成奶白色即可出锅，出锅前加适量黑胡椒粉、盐、香油（根据个人口味可加可不加）

脊骨鲜虾冬瓜汤的烹饪技巧

1.冬瓜可以留皮一起煮，是因为冬瓜皮具有非常好的祛湿功能 2.此汤品虾的鲜香，不宜多加调味品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-07

©本菜谱的做法由 一寸食光 编写，未经授权不得转载
分类： 香 咸 咸鲜 焯 煮

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