黄金酥脆虾

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姜小燕
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最近基围虾大量上市，价格也相对便宜了三天两头的白灼和红烧，今天试试这款油炸的，趁热吃，挺好的

黄金酥脆虾的用料

去头基围虾 20只 面包糠 适量
酥香炸粉 50克 黑胡椒 少许
盐 少许

黄金酥脆虾的做法

黄金酥脆虾的做法图解1

步骤1

买回来的基围虾去头去虾线，尾部一节留着
黄金酥脆虾的做法图解2

步骤2

剥好的用纸巾垫着，擦干水分，不是所有纸巾都可以厨房纸的，只有天喜玫花可以做到。本色健康
黄金酥脆虾的做法图解3

步骤3

表面也吸干水分
黄金酥脆虾的做法图解4

步骤4

处理好的虾用一点盐抹一下
黄金酥脆虾的做法图解5

步骤5

研磨的黑胡椒撒一点
黄金酥脆虾的做法图解6

步骤6

50克酥香炸粉用水调匀，
黄金酥脆虾的做法图解7

步骤7

捏住虾尾巴，挂上糊糊，
黄金酥脆虾的做法图解8

步骤8

再在黄金面包糠裹一圈，四周都裹上
黄金酥脆虾的做法图解9

步骤9

油温烧热，不明白温度的时候，可以先炸一个，四周冒泡泡说明油温可以了
黄金酥脆虾的做法图解10

步骤10

炸到两面金黄就可以出锅了，也就一分钟这样子
黄金酥脆虾的做法图解11

步骤11

出锅摆盘，盘子里垫上纸巾，可以吸去多余的油，
黄金酥脆虾的做法图解12

步骤12

成品图
黄金酥脆虾的做法图解13

步骤13

成品图
黄金酥脆虾的做法图解14

步骤14

成品图

黄金酥脆虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-07

©本菜谱的做法由 姜小燕 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 香脆味 咸 咸鲜

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