年菜-黄金炸虾片，金黄酥脆

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今天来分享一款年菜，高端大气上档次的，食材简单，做法用点耐心，虾片特别酥脆美味，猪油渣的味道，猪油渣你们应该熟悉吧，特别香

黄金炸虾片的用料

虾 15只 料酒 一小勺
盐 1克 减盐生抽 一小勺
面粉 200克 孜然粉 适量
辣椒粉 适量 生菜 五片

黄金炸虾片的做法

年菜-黄金炸虾片，金黄酥脆的做法图解1

步骤1

准备虾
年菜-黄金炸虾片，金黄酥脆的做法图解2

步骤2

虾去头，去壳，开背
年菜-黄金炸虾片，金黄酥脆的做法图解3

步骤3

放料酒、盐、生抽，腌制片刻
年菜-黄金炸虾片，金黄酥脆的做法图解4

步骤4

裹面粉用擀面杖敲打成虾片
年菜-黄金炸虾片，金黄酥脆的做法图解5

步骤5

虾片敲打成大大的薄片
年菜-黄金炸虾片，金黄酥脆的做法图解6

步骤6

打好的虾片，抖掉多余的面粉
年菜-黄金炸虾片，金黄酥脆的做法图解7

步骤7

锅多放油，筷子放进去有小泡泡即可放虾
年菜-黄金炸虾片，金黄酥脆的做法图解8

步骤8

一只一只扔进去炸
年菜-黄金炸虾片，金黄酥脆的做法图解9

步骤9

炸至金黄捞出，沥干油
年菜-黄金炸虾片，金黄酥脆的做法图解10

步骤10

底下铺一些生菜，撒孜然粉、喜欢辣的撒一些辣椒粉，沾甜辣酱特别美味
年菜-黄金炸虾片，金黄酥脆的做法图解11

步骤11

成品

黄金炸虾片的烹饪技巧

敲打虾片要有耐心哦，多裹面粉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-25

©本菜谱的做法由 NUO麻麻-青青 编写，未经授权不得转载

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