纸杯小蛋糕

8530 浏览 23 收藏
收藏
勿忘小姐
勿忘小姐
＋ 关注

因为今天突然想吃蛋糕了 就想到了第一次做的蛋糕 可手生了，

纸杯蛋糕的用料

低筋面粉 35克 纯牛奶 30克
鸡蛋 4个 细砂糖（蛋白） 45克
色拉油（玉米油） 30克 细砂糖（蛋黄） 25克

纸杯蛋糕的做法

纸杯小蛋糕的做法图解1

步骤1

分离鸡蛋 蛋清的那个碗必须无油无水 否则打发容易失败
纸杯小蛋糕的做法图解2

步骤2

（倒过来看吧
纸杯小蛋糕的做法图解3

步骤3

加入30克玉米油
纸杯小蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入30克牛奶
纸杯小蛋糕的做法图解5

步骤5

继续筛入低粉 如果想吃抹茶味或者可可味的可以把5克低粉换成5克的抹茶粉或者可可粉
纸杯小蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀 我比较懒 所以一起搅拌了 也可以一加一搅
纸杯小蛋糕的做法图解7

步骤7

在蛋清中先加入15克的砂糖 打至鱼眼泡
纸杯小蛋糕的做法图解8

步骤8

再加15克砂糖打至变白
纸杯小蛋糕的做法图解9

步骤9

继续加入15克砂糖打至小尖角 并且不易掉落
纸杯小蛋糕的做法图解10

步骤10

分两到三次用切拌的手法把蛋白糊加入到蛋黄糊里 不要多搅拌 易消泡
纸杯小蛋糕的做法图解11

步骤11

装入蛋糕盒 烤箱预热 上下火180°15分钟 每个人的烤箱不一样自己调整

纸杯蛋糕的烹饪技巧

可以在蛋糕糊表面加点葡萄干 也可以在蛋糕糊里加入椰蓉 拌匀自己家吃 可以随性
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-08

©本菜谱的做法由 勿忘小姐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 杯子蛋糕 烤

纸杯蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

纸杯蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 纸杯小蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 纸杯小蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活