康宁玻璃锅菜谱：番茄（西红柿）鱼片

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熟番茄含大量番茄红素，营养丰富特别 番茄鱼片特别鲜，适合不吃辣又爱吃鱼的宝宝

西红柿鱼片的用料

西红柿 1大个 黑鱼 3斤左右
口蘑 1个 姜 2片
油 适量 盐 适量
香菜 1棵 小香葱 1根

西红柿鱼片的做法

康宁玻璃锅菜谱：番茄（西红柿）鱼片的做法图解1

步骤1

3斤左右黑鱼一条，鱼片可以做一份水煮鱼，再做一份番茄鱼片小朋友吃，鱼骨可以烧豆腐，片好的鱼片加姜丝、盐、淀粉、半个蛋白腌10到30分钟
康宁玻璃锅菜谱：番茄（西红柿）鱼片的做法图解2

步骤2

自然熟透的番茄去皮切丁备用，催熟的番茄口感不好
康宁玻璃锅菜谱：番茄（西红柿）鱼片的做法图解3

步骤3

番茄鱼片用1.25L的玻璃锅就够了，起火加适量油爆香蒜
康宁玻璃锅菜谱：番茄（西红柿）鱼片的做法图解4

步骤4

蒜香后加入番茄中小火煮烂
康宁玻璃锅菜谱：番茄（西红柿）鱼片的做法图解5

步骤5

番茄煮烂煮成番茄汁后加热水至锅一半高就够了，加口蘑再煮5分钟，然后加盐胡椒粉加鱼片调味出锅
康宁玻璃锅菜谱：番茄（西红柿）鱼片的做法图解6

步骤6

撒上香菜端上桌开吃

西红柿鱼片的烹饪技巧

没有玻璃锅用普通铁锅做法也一样
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-08

©本菜谱的做法由 yokishu健康煮意 编写，未经授权不得转载

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