红火龙果炒甜酸排骨

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僖僖妈
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今年自家种的火龙果大丰收，加上天气热，做个水果菜给儿子尝尝，反映很好！

甜酸排骨的用料

火龙果 一个 排骨 500克
白糖 适量 食醋 适量
蕃茄酱 适量 盐 适量
姜 适量 蒜 适量
生粉 少许 料酒 少许

甜酸排骨的做法

红火龙果炒甜酸排骨的做法图解1

步骤1

排骨飞水备用，火龙果切小粒，姜切丝，蒜切片
红火龙果炒甜酸排骨的做法图解2

步骤2

排骨加少许生油、料酒、盐、胡椒粉、少许白糖腌制三十分钟备用
红火龙果炒甜酸排骨的做法图解3

步骤3

不放油，开中火，锅热，放腌制好的排骨煎至两面微黄，（腌制排骨的调料留作后用，不要浪费）放盘备用
红火龙果炒甜酸排骨的做法图解4

步骤4

少许油爆香姜蒜
红火龙果炒甜酸排骨的做法图解5

步骤5

改中火，放食醋、蕃茄酱、白糖、稍微煮热
红火龙果炒甜酸排骨的做法图解6

步骤6

倒入排骨和火龙果，加少许高汤或清水，翻炒
红火龙果炒甜酸排骨的做法图解7

步骤7

生粉加白糖加水调成芡汁，倒入勾芡，待收汁即可
红火龙果炒甜酸排骨的做法图解8

步骤8

上碟，不错吧

甜酸排骨的烹饪技巧

一、如果用白火龙果上碟会更好看 二、用料视个人喜好增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-08

©本菜谱的做法由 僖僖妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 煎 腌

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