戚风蛋糕

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ying06011
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戚风蛋糕的用料

鸡蛋 3个 细砂糖 35g
无味色拉油 30克 纯牛奶 35g
低筋面粉 45克 柠檬 一片

戚风蛋糕的做法

戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

三个新鲜鸡蛋手动分离
戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清里挤入几滴柠檬汁，先打发起泡，加入三分之一白砂糖继续打发，然后把剩下白砂糖加入继续打发，拿起看到有尖
戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄加入油和奶用手动打蛋器搅开，筛入低筋面粉，拌匀，不要转圈搅
戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

取三分之一蛋白继续拌匀，然后把这拌好的都倒入蛋白里，再上下翻拌均匀
戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

然后倒入模具里，震一下，烤箱预热好放进去，我家长帝烤箱温度没那么高，我调到150度左右
戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

开始慢慢起了
戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

还在继续升高呢
戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

比较喜欢看这个过程
戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

小朋友已经迫不及待了，说太好吃啦

戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-08

©本菜谱的做法由 ying06011 编写，未经授权不得转载
分类： 戚风蛋糕 烤 甜 西点 烤箱

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