酱肉包

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王大碗儿
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下雨天，就忽然想吃肉包子，然后就赶紧动手做起来啦，第一次从发面到调馅到出锅一个人完成，虽然包的不太完美，但是味道还是挺好的✌️

酱肉包的用料

面粉 500g 五花肉 350g
葱头 一个 酵母 一勺
甜面酱 一大勺 姜粉 一勺

酱肉包的做法

酱肉包的做法图解1

步骤1

猪肉切小块，肥瘦分开
酱肉包的做法图解2

步骤2

热锅下油，先放肥肉，煸炒出肥油
酱肉包的做法图解3

步骤3

放入瘦肉继续翻炒
酱肉包的做法图解4

步骤4

加入面酱翻炒入味即可出锅
酱肉包的做法图解5

步骤5

洋葱切小块备用
酱肉包的做法图解6

步骤6

炒好的酱肉和洋葱碎加一勺香油，一勺姜粉，盐适量，拌匀调味
酱肉包的做法图解7

步骤7

酵母加水调成酵母水然后倒入面粉搅拌均匀，揉成面团发酵
酱肉包的做法图解8

步骤8

发酵好的面团柔好切小块即可开包，因为我是第一次自己发面自己包，所以只能瞎摸索，不过最终还是包成小包子啦
酱肉包的做法图解9

步骤9

热水上锅蒸二十五分钟，关火焖五分钟即可开吃✌️
酱肉包的做法图解10

步骤10

用小米椒，蒜片加老陈醋和酱油调了个汁，这个根据自己口味调就行

酱肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-09

©本菜谱的做法由 王大碗儿 编写，未经授权不得转载

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