红烧肉

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今晚想吃红烧肉

红烧肉的用料

五花肉 400克 姜片 7片
料酒 15毫升 葱白 少许
红枣 5颗 八角 2颗
桂皮 指甲盖大小 花椒 少许
香叶 2片 生抽 少许
冰糖 少许

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

凉水下锅，煮开焯出血水
红烧肉的做法图解2

步骤2

但也不能煮太久，肉会柴的，然后切块
红烧肉的做法图解3

步骤3

大料备好，
红烧肉的做法图解4

步骤4

先将较肥肥的肉练出猪油，
红烧肉的做法图解5

步骤5

然后将肉块捞出，猪油里放入冰糖，炒糖色，小火不然会糊，加入大料，
红烧肉的做法图解6

步骤6

加入肉块，翻炒，加大量的料酒，和一些生抽，并且加水将肉淹没，大火煮开，转小火煮30分钟，加盐，收汁，关火。
红烧肉的做法图解7

步骤7

完成
红烧肉的做法图解8

步骤8

好吃

红烧肉的烹饪技巧

盐要最后加，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-10

©本菜谱的做法由 发光房子。 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 焯 甜

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