香草舒芙蕾

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舒芙蕾，一款不能等待的小甜品。出炉便开始慢慢塌，想要品尝它的美味要赶快哦。

香草舒芙蕾的用料

高筋面粉 18克 黄油 18克
fluff 香草味棉花糖 35克 鸡蛋 2个
软化黄油 适量 白砂糖 适量

香草舒芙蕾的做法

香草舒芙蕾的做法图解1

步骤1

烤杯洗干净，用纸巾擦干净。
香草舒芙蕾的做法图解2

步骤2

杯中均匀的抹上薄薄一层黄油，倒入砂糖，转一圈，让黄油粘上砂糖，将多余的倒出。
香草舒芙蕾的做法图解3

步骤3

黄油隔热水融化成液体状。
香草舒芙蕾的做法图解4

步骤4

筛入高筋面粉。
香草舒芙蕾的做法图解5

步骤5

拌匀。
香草舒芙蕾的做法图解6

步骤6

牛奶倒入厚底奶锅中，加入15克fluff 香草口味棉花糖。煮至沸腾。
香草舒芙蕾的做法图解7

步骤7

将牛奶液加入面糊中，边加加搅拌。
香草舒芙蕾的做法图解8

步骤8

将拌好面糊过筛入奶锅中。
香草舒芙蕾的做法图解9

步骤9

边加热边搅拌成浓稠状态，放凉备用。
香草舒芙蕾的做法图解10

步骤10

蛋黄，蛋清分离。将蛋黄放入上述放凉面糊中，拌匀。
香草舒芙蕾的做法图解11

步骤11

蛋清一次性加入fluff 棉花糖。
香草舒芙蕾的做法图解12

步骤12

打至硬性打泡。
香草舒芙蕾的做法图解13

步骤13

取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中。用切拌方法拌匀。
香草舒芙蕾的做法图解14

步骤14

将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，继续用切拌方法拌匀。
香草舒芙蕾的做法图解15

步骤15

将面糊倒入烤杯，8分满即可。
香草舒芙蕾的做法图解16

步骤16

入预热好烤箱180度20分钟即可。
香草舒芙蕾的做法图解17

步骤17

出炉筛上糖粉便可食用。
香草舒芙蕾的做法图解18

步骤18

舒芙蕾出乎要尽快食用哦。

香草舒芙蕾的烹饪技巧

该方使用了fluff 香草味棉花糖，甜而不腻。没有的小伙伴可以等量换成细砂糖。 天喜玫花纸巾，湿水不破。可当厨房纸使用哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-10

©本菜谱的做法由 格子07 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香草味 甜 杯子蛋糕 烤

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