蒜蓉辣椒酱

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对于无辣不欢重口味的童鞋们，馒头里夹点这个辣椒酱那是相当的不错滴

蒜蓉辣椒酱的用料

小米椒 半斤 蒜蓉 一头
姜末 少许 白酒 两勺
盐 少许 白糖 少许
植物油 少许

蒜蓉辣椒酱的做法

蒜蓉辣椒酱的做法图解1

步骤1

小米椒洗干净控干水分，一定要干透
蒜蓉辣椒酱的做法图解2

步骤2

剪去小米椒头部，准备好生姜、大蒜等食材
蒜蓉辣椒酱的做法图解3

步骤3

小米椒剁碎 生姜切末 大蒜切末，我是纯手工剁椒，所以推荐戴那种就像手术室一样的手套不辣手，做的量多的还是推荐使用料理机好，蒜泥我使用了宜家的压蒜器，好用。
蒜蓉辣椒酱的做法图解4

步骤4

把剁好的辣椒蒜泥姜末放进容器里加入盐 糖 加入一点白酒
蒜蓉辣椒酱的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
蒜蓉辣椒酱的做法图解6

步骤6

放入干净的玻璃瓶
蒜蓉辣椒酱的做法图解7

步骤7

锅里加入植物油烧热后放凉浇入瓶中，用保鲜袋封闭瓶口拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏七天
蒜蓉辣椒酱的做法图解8

步骤8

可以吃了✌️夹馒头 调菜 拌面都可以使用。

蒜蓉辣椒酱的烹饪技巧

所有食材洗干净后一定要干透，不要将水分加进去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-10

©本菜谱的做法由 宝宝avkg 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 蒜香味 香 辣

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