鱼香爽口凉拌面

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天空云淡WC
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对于无辣不欢的吃货们，酷暑天气来一碗鲜香爽辣酸甜口的凉拌面是最时宜不过的啦！今个给大伙推荐这道鱼香爽口凉拌面，希望能让大家品出生活好滋味

凉拌面的用料

青(红)美人椒 各2个 葱姜蒜 适量
豆瓣酱 1勺 花生油 适量
酱油 2勺 白糖 1勺
香菜 3棵 香醋 1勺
红油 1勺 蚝油 适量
油炸花生米 适量 鸡精 适量

凉拌面的做法

鱼香爽口凉拌面的做法图解1

步骤1

切配上述食材
鱼香爽口凉拌面的做法图解2

步骤2

自制麻香辣椒油(即红油)
鱼香爽口凉拌面的做法图解3

步骤3

调入上述配料
鱼香爽口凉拌面的做法图解4

步骤4

倒入一勺步骤2的自制红油，这道万能酸辣调味汁就大功告成了。用之佐食、凉拌均可，鲜香麻辣酸甜爽口，开胃口提食欲刚刚好。
鱼香爽口凉拌面的做法图解5

步骤5

自制湿面条
鱼香爽口凉拌面的做法图解6

步骤6

煮好面条盛碗，倒入做好万能调味汁，好吃得让你停不下嘴！

凉拌面的烹饪技巧

1、调味汁可依个人口味喜好做调料增减。 2、要想面条吃起来更筋道更爽口，请在煮好后过凉水！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-12

©本菜谱的做法由 天空云淡WC 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 辣 香

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