薄饼卷烤肉

薄饼卷烤肉

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流感季的冬天，没有什么是一顿烤肉不能解决的。宅在家里，烙几张小薄饼，边烤肉边卷着吃，真是神仙也羡慕呀！光吃烤肉会上火，配着生食的蔬菜，既解腻，又能补充多种维生素。
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薄饼卷烤肉的用料

五花肉 500克 饺子面团 500克
植物油 20克 杏鲍菇 5根
生食蔬菜 适量 以下是腌肉料：姜末 10克
葱末 10克 蒜末 10克
酱油 30克 蚝油 20克
盐 3克 料酒 20克

薄饼卷烤肉的做法

#流感季饮食攻略# 薄饼卷烤肉的做法图解1

步骤1

五花肉切大薄片，越薄越好
#流感季饮食攻略# 薄饼卷烤肉的做法图解2

步骤2

放【腌料】拌匀，腌制1小时左右
#流感季饮食攻略# 薄饼卷烤肉的做法图解3

步骤3

饺子面团分剂子，两个一组，先擀成厚饼，其中一张表面抹油，再将两个饼坯摞在一起，最后用擀面杖擀得薄薄的
#流感季饮食攻略# 薄饼卷烤肉的做法图解4

步骤4

入加热的煎盘中，不要放油，表面这张饼由透明状变成白色，并且有明显的气泡，翻面烙，饼中间起大泡，趁热揭开即成两张薄饼；依次将全部的饼坯烙完，用湿布盖住防干
#流感季饮食攻略# 薄饼卷烤肉的做法图解5

步骤5

腌好的五花肉片放煎盘里，两面煎熟即可食用
#流感季饮食攻略# 薄饼卷烤肉的做法图解6

步骤6

薄饼上放生食蔬菜、烤肉，卷卷即食
#流感季饮食攻略# 薄饼卷烤肉的做法图解7

步骤7

还可把杏鲍菇片煎熟，添鲜味，增加膳食纤维
#流感季饮食攻略# 薄饼卷烤肉的做法图解8

步骤8

大口吃肉的感觉好爽啊

薄饼卷烤肉的烹饪技巧

1. 饺子面团按以下比例换算：中筋面粉100克，室温清水60-65克，揉好后饧20分钟再用； 2. 腌肉料随口味调整，烤好后还可撒辣椒面、孜然粉等，更添风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-19 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
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