巧克力脆棒

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饼干是烘焙里比较简单的一种，大多数饼干都无需复杂的制作过程。 今天的这款巧克力脆棒，就是特别简单又可口的小饼干，非常值得一试

巧克力脆棒的用料

黄油 75g 低筋面粉 120g
鸡蛋 1个（50个） 糖粉 50g
可可粉 10g 巧克力豆 25g
泡打粉 2g

巧克力脆棒的做法

巧克力脆棒的做法图解1

步骤1

将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合均匀，过筛备用
巧克力脆棒的做法图解2

步骤2

黄油软化后加入糖粉，手动将糖粉和黄油拌均匀，再用中速打至蓬发，颜色变白
巧克力脆棒的做法图解3

步骤3

鸡蛋用打蛋器打散
巧克力脆棒的做法图解4

步骤4

蛋液分次少量加入黄油中，迅速搅打至蛋液和黄油完全融合，加入下一次蛋液，搅拌好的呈乳膏状
巧克力脆棒的做法图解5

步骤5

将过筛的粉倒入黄油中用硅胶刮刀搅拌完全融合
巧克力脆棒的做法图解6

步骤6

加入巧克力豆拌均匀
巧克力脆棒的做法图解7

步骤7

将保鲜膜对折包住面团，用擀面杖擀成长方形
巧克力脆棒的做法图解8

步骤8

将弄好的长方形面团放到方盘上，放入冰箱冷冻20分钟
巧克力脆棒的做法图解9

步骤9

面团变硬后，切成大小均匀的长条，摆放上烤盘，中间留些空隙，烤箱预热上下火170度，上层烤15分钟，再移至中层烤10分钟即可
巧克力脆棒的做法图解10

步骤10

早餐来一根巧克力脆棒酥脆，配一杯牛奶或咖啡，完美搭配
巧克力脆棒的做法图解11

步骤11

成品图

巧克力脆棒的烹饪技巧

气温不同，面团冷冻时间也不一样，从冰箱取出的面团必须软硬适中，太硬不容易切，太软不成形
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-12

©本菜谱的做法由 叶子美味 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 可可味 苦 甜

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