韭菜鸡蛋饺子

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韭菜鸡蛋饺子的用料

面粉 一斤半 鸡蛋 4个
韭菜 一斤 香油 2茶匙（10g）
味精 适量 鸡精 适量
蚝油 2茶匙 盐 适量
五香粉 适量

韭菜鸡蛋饺子的做法

韭菜鸡蛋饺子的做法图解1

步骤1

冷水和面，软硬适中。盖上保鲜膜，醒20分钟左右。
韭菜鸡蛋饺子的做法图解2

步骤2

韭菜摘好洗净，沥水后切碎
韭菜鸡蛋饺子的做法图解3

步骤3

炒鸡蛋碎。倒入适量油，热后转小火将打好的鸡蛋放入，并用筷子顺时针搅拌，待搅碎后关火～
韭菜鸡蛋饺子的做法图解4

步骤4

鸡蛋碎晾凉后倒入韭菜里
韭菜鸡蛋饺子的做法图解5

步骤5

加入鸡精，味精，蚝油，五香粉搅拌均匀
韭菜鸡蛋饺子的做法图解6

步骤6

快包的时候加入适量盐
韭菜鸡蛋饺子的做法图解7

步骤7

擀皮，包，一气呵成。包完后放到了冷冻里，随时可以吃喽～
韭菜鸡蛋饺子的做法图解8

步骤8

开锅后加入少许盐可以锁味～
韭菜鸡蛋饺子的做法图解9

步骤9

老好次啦～

韭菜鸡蛋饺子的烹饪技巧

1和面的时候要一边加水一边和，多倒点水，这样比较软。软面饺子硬面汤嘛～ 2盐一定要等到快包的时候再放，不然会有汤～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-13

©本菜谱的做法由 give me power 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 冻 咸 蚝油味

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