自制牛轧糖

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牛轧糖的用料

棉花糖 300g 无盐黄油 45g
全脂无糖奶粉 200g 去皮熟花生米 300g

牛轧糖的做法

自制牛轧糖的做法图解1

步骤1

熟花生也可以自己烤 烤箱180°预热 花生铺平放入烤箱 烤15-20分钟左右 听到花生炸开的声音 闻到香气就基本可以了
自制牛轧糖的做法图解2

步骤2

熟花生去红衣 压碎备用
自制牛轧糖的做法图解3

步骤3

不粘锅烧热 加入黄油烧热至融化
自制牛轧糖的做法图解4

步骤4

加入棉花糖 调至小火 不停翻炒
自制牛轧糖的做法图解5

步骤5

融化的棉花糖是这样的
自制牛轧糖的做法图解6

步骤6

加入奶粉 搅拌均匀 一直维持小火
自制牛轧糖的做法图解7

步骤7

加入奶粉搅拌均匀后是这样的
自制牛轧糖的做法图解8

步骤8

把花生碎倒入搅拌均匀 不用加糖 棉花糖和奶粉都带甜味
自制牛轧糖的做法图解9

步骤9

花生都搅拌均匀后把牛轧糖放入提前铺了油纸的容器里 上面加盖一层油纸 趁热用木棍把牛轧糖压平 压到牛轧糖适合的厚度
自制牛轧糖的做法图解10

步骤10

压好后晾凉 用刀切成牛轧糖大小
自制牛轧糖的做法图解11

步骤11

用糯米纸和糖纸一颗一颗包好
自制牛轧糖的做法图解12

步骤12

装盒
自制牛轧糖的做法图解13

步骤13

装饰 成了~

牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-13

©本菜谱的做法由 eq太阳 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 炒 甜 香

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