冷藏发酵小面包

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小面包的用料

面包粉 250克 牛奶 130
鸡蛋 1个 酵母 2.5克
细砂糖 30克 黄油 5克
奶粉 10克 盐 1.5克
蛋液 20克

小面包的做法

冷藏发酵小面包的做法图解1

步骤1

面粉，鸡蛋，酵母，糖，奶粉，盐，牛奶，都放在一起和成面团，醒15分钟。
冷藏发酵小面包的做法图解2

步骤2

然后放到冰箱里，冷藏发酵12小时。
冷藏发酵小面包的做法图解3

步骤3

再把发酵好的面团，分成均匀9分，在团成圆形，放到一个圆形8寸的容器里再醒发40分钟，再摸上蛋液放进烤箱190度烤25分钟，从烤箱里取出来以后摸上黄油。(黄油化成水状)

小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-14

©本菜谱的做法由 梅食记 编写，未经授权不得转载

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