蔓越莓曲奇饼干(少油少糖版)

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看到网上的蔓越莓曲奇方子都大同小异，但我总感觉做出来油油的，而且不适合减肥的小伙伴们哦~ 所以我照基本的方子改良了一下，少油，少糖味道还是很不错的，而且不会那么的腻。 尤其配上酸酸甜甜的蔓越莓干，作为平时的小零食或者下午茶，没有外面卖的那么多添加剂，既干净健康又美味～ 制作简单，心动不如行动！

蔓越莓曲奇饼干的用料

低筋面粉 120g 糖粉 30g
黄油 55g 蔓越莓干 40g
鸡蛋液 15ml 牛奶 10ml

蔓越莓曲奇饼干的做法

蔓越莓曲奇饼干(少油少糖版)的做法图解1

步骤1

黄油室温软化加入糖粉搅拌均匀，有条件的最好用电动打蛋器打发,这样会更酥脆一些
蔓越莓曲奇饼干(少油少糖版)的做法图解2

步骤2

将蛋液打散分次加入到黄油中，搅拌均匀，然后加入牛奶搅拌均匀
蔓越莓曲奇饼干(少油少糖版)的做法图解3

步骤3

加入蔓越莓干(这里我是把蔓越莓干切碎了，因为这样最后比较容易切块，而且分布均匀，口感也会更好一些)
蔓越莓曲奇饼干(少油少糖版)的做法图解4

步骤4

将蔓越莓干搅拌均匀后，加入低筋面粉，接着混合均匀 (搅拌的时候要顺着一个方向，直至没有干粉就可以停止了)
蔓越莓曲奇饼干(少油少糖版)的做法图解5

步骤5

定型。将混合好的材料放入保鲜膜中定型，这里我是没有用模具定型的，我是将面团搓成条然后用手做一下基本的整形，让其形成四面，然后放在冷冻里保存10-15分钟，再次拿出来，分别将四面朝下，用手指配合定型。然后再放冷冻一个小时就好。
蔓越莓曲奇饼干(少油少糖版)的做法图解6

步骤6

切片后，烤箱190度预热，烤20分钟左右
蔓越莓曲奇饼干(少油少糖版)的做法图解7

步骤7

成品图

蔓越莓曲奇饼干的烹饪技巧

1.因为这款是少糖版，喜欢甜的可以在多加一些糖 2.蔓越莓干其实没有固定的量，喜欢就可以多加一点，不喜欢可以少放，也可以用葡萄干或者芒果干代替 3.每个烤箱的温度有所不同，所以烤的时候最好经常观察一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-14

©本菜谱的做法由 爱做饭的小天才 编写，未经授权不得转载

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