冰糖红烧肉

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冰糖红烧肉的用料

食材：夹层的五花肉 蒜瓣两颗，姜，小块。八角两颗
可以放点干辣椒在里面，冰糖

冰糖红烧肉的做法

冰糖红烧肉的做法图解1

步骤1

蒜瓣、干辣椒壳、八角、姜片
冰糖红烧肉的做法图解2

步骤2

五花肉过水焯一遍，过掉血水，再用冷水冲一下，然后放锅里炒！炒到有点焦黄，
冰糖红烧肉的做法图解3

步骤3

糖色要小火炒，不能大火，糊了一锅肉就毁了！
冰糖红烧肉的做法图解4

步骤4

配料放在边上炒出香味！
冰糖红烧肉的做法图解5

步骤5

要多炒一会，上色均匀，做出来的颜色好看些！
冰糖红烧肉的做法图解6

步骤6

放开水煮，先不要放盐！
冰糖红烧肉的做法图解7

步骤7

也可以不要放配菜！个人喜欢！
冰糖红烧肉的做法图解8

步骤8

大火收汁！
冰糖红烧肉的做法图解9

步骤9

出锅！

冰糖红烧肉的烹饪技巧

也可以在肉放水烧开后，装到电饭煲里煲上半小时，那样更软而不腻，锅里煮就要多放点水，电饭煲里水不要太多，跟肉肉差不多平就可以了！另外放的水最好是开水，俗话说，开水肉冷水鱼，！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-15

©本菜谱的做法由 稀饭嗯 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焯 煮 甜

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