土豆炖肉皮

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林璽歐巴
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简单易做，不油不腻。 养颜美容，健康减肥。

土豆炖肉皮的用料

土豆 4个 肉皮 300g
葱姜蒜 100g 味极鲜 一勺
白糖食盐 各50g 郫县豆瓣酱 三勺
八角 三个 干红辣椒 三四个
青椒 两个

土豆炖肉皮的做法

土豆炖肉皮的做法图解1

步骤1

土豆去皮切块清水浸泡，葱姜蒜切小块，青椒切块，八角三个，干辣椒三四个，肉皮切段备用。
土豆炖肉皮的做法图解2

步骤2

油不热时放入干红辣椒和八角，红辣椒要切段，待油温变热。
土豆炖肉皮的做法图解3

步骤3

红辣椒稍微变色有香味，此时放入切好的葱姜蒜翻炒，香味出来后放入肉皮。
土豆炖肉皮的做法图解4

步骤4

炒至肉皮为透明白色，记得多炒会。
土豆炖肉皮的做法图解5

步骤5

这时放入郫县豆瓣酱，加入食盐白糖酱油，我一般用酱油时就不加鸡精味精那些，酱油里都有了。翻炒几下加入水大火直至开锅。
土豆炖肉皮的做法图解6

步骤6

大火十分钟……
土豆炖肉皮的做法图解7

步骤7

加入土豆大火直至开锅沸腾，把火关小。
土豆炖肉皮的做法图解8

步骤8

十分钟后关小火，记得有土豆很容易糊锅，要经常翻炒！
土豆炖肉皮的做法图解9

步骤9

小火十分钟后，加入青椒稍微变软出锅上盘。
土豆炖肉皮的做法图解10

步骤10

一点不油腻，解馋又养颜！你懂的 那个胶原蛋白哈

土豆炖肉皮的烹饪技巧

土豆容易糊锅要经常翻炒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-15

©本菜谱的做法由 林璽歐巴 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 甜 咸 辣

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