迷你辫子火腿小面包

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万能的云姐
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非常适合做早餐的一款小面包。简简单单编辫子，里面藏着火腿肠。早餐配个牛奶，美美的！美好的一天，就这样开始了！自己做早餐，很轻松！动起手来吧！

小面包的用料

麦恩面包粉 130克 麦恩蛋糕粉 30克
酵母 3克 牛奶 85克
全蛋液 30克 盐 1克
细砂糖 15克 全蛋液（刷表面） 少许
小火腿肠 4根 黄油 15克

小面包的做法

迷你辫子火腿小面包的做法图解1

步骤1

麦恩面包粉，蛋糕粉，酵母，细砂糖，盐，全蛋液，牛奶加入面包机桶内，用揉面功能，揉面表面光滑的面团；
迷你辫子火腿小面包的做法图解2

步骤2

加入软化的黄油，继续揉面，直致面团表面光滑细腻；
迷你辫子火腿小面包的做法图解3

步骤3

揉好的面团静置，醒发，至面团到到2.5倍大；
迷你辫子火腿小面包的做法图解4

步骤4

取出发酵好的面团，平均分成4份，每个面团约75克；
迷你辫子火腿小面包的做法图解5

步骤5

取一个面团，擀平，放一根火腿肠，如图包成辫子状；
迷你辫子火腿小面包的做法图解6

步骤6

烤箱内加一碗热水，二次醒发约30分钟；
迷你辫子火腿小面包的做法图解7

步骤7

上，下火180度，15分钟，剩5分钟时表面刷蛋液一层，出炉！
迷你辫子火腿小面包的做法图解8

步骤8

晒个美图

小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-15

©本菜谱的做法由 万能的云姐 编写，未经授权不得转载
分类： 面包 烘焙 烤 甜 香

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