小熊挤挤面包

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挤挤挤

挤挤面包的用料

水 113克 鸡蛋 47克
红糖 20克 盐 3克
酵母 4克 可可粉 10克
高筋面粉 250克 白巧克力 少量
黑巧克力 少量 烘焙色素笔 1支
学厨8寸方盘 1个

挤挤面包的做法

小熊挤挤面包的做法图解1

步骤1

将所有材料称量好备用。将除黄油以外的其他材料放入面包机中揉成光滑面团然后加入黄油继续揉至完全阶段。揉好的面团室温发酵
小熊挤挤面包的做法图解2

步骤2

发酵好的面团用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
小熊挤挤面包的做法图解3

步骤3

排气
小熊挤挤面包的做法图解4

步骤4

分成9份48克面团
小熊挤挤面包的做法图解5

步骤5

18份2克面团。揉圆静置10分钟
小熊挤挤面包的做法图解6

步骤6

排气在揉圆
小熊挤挤面包的做法图解7

步骤7

放入学厨8寸模具中
小熊挤挤面包的做法图解8

步骤8

二次发酵。烤箱160度预热15分钟
小熊挤挤面包的做法图解9

步骤9

二次发酵完成放入烤箱160度40分钟。烤20分钟取出耳朵面团
小熊挤挤面包的做法图解10

步骤10

出炉晾凉，画上表情
小熊挤挤面包的做法图解11

步骤11

熊
小熊挤挤面包的做法图解12

步骤12

小熊
小熊挤挤面包的做法图解13

步骤13

挤挤
小熊挤挤面包的做法图解14

步骤14

熊
小熊挤挤面包的做法图解15

步骤15

撰写制作步骤
小熊挤挤面包的做法图解16

步骤16

撰写制作步骤

挤挤面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-16

©本菜谱的做法由 开心豆ht 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 可可味 苦 甜 烤

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