经典小炒肉豆角焖面

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家的味道其实就是妈妈的味道，我希望孩子长大了也可以记住我的味道！

焖面的用料

五花肉 200g 姜 10g
大葱 10g 蒜 10g
老抽 适量 花椒面 适量
盐 适量 土豆切粗条 1-2个
豆角 500克 面条 300克

焖面的做法

经典小炒肉豆角焖面的做法图解1

步骤1

如图准备调料
经典小炒肉豆角焖面的做法图解2

步骤2

如图切好辅料
经典小炒肉豆角焖面的做法图解3

步骤3

锅中放底油，油热入葱姜蒜，炸至金黄，放肉片儿，轻微变色，入少许水，以防肉片被炒干！
经典小炒肉豆角焖面的做法图解4

步骤4

肉片炒至完全变色，放酱油，入少许盐，搅拌均匀，入配菜搅拌！
经典小炒肉豆角焖面的做法图解5

步骤5

倒入适量水，入老抽和盐（喜欢吃深色面条，多放酱油，反之则少放！此时盐的量为成品中的量）搅拌均匀放电饭煲中！
经典小炒肉豆角焖面的做法图解6

步骤6

生面条拿生油抓匀
经典小炒肉豆角焖面的做法图解7

步骤7

平铺到豆角上，中间扒开小孔。盖住锅盖儿，按煮饭键，接下来就是等咯！
经典小炒肉豆角焖面的做法图解8

步骤8

煮饭完成后，搅拌均匀，再盖锅盖焖8-10分钟即可享用！

焖面的烹饪技巧

炒肉一定要放水，要不肉太干！ 最后一定要焖8到10分钟那样面才会软！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-16

©本菜谱的做法由 靴子猫猫 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 炒 煮 炸 焖

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