凉拌龙须菜

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龙须菜是一种富含营养的深海藻类，富含海藻多醣、碘、钙、铁等多种人体必须的常、微量原素和维他命 A 、 B1、 C等，据说传统食用龙须菜，是琉球人平均寿命居世界之最的主要原因，所以龙须菜也被人称为“长寿菜”。 夏天凉拌龙须菜，可口美味，促进食欲特别开胃，值得拥有！

凉拌龙须菜的用料

龙须菜 250g 胡萝卜 少量
甘蓝 少量 香菜 少量
姜 适量 蒜 适量
生抽 适量 香醋 适量
香油 适量

凉拌龙须菜的做法

凉拌龙须菜的做法图解1

步骤1

龙须菜因为要用盐渍工艺才能保存比较久比较新鲜，所以会看到上面有一些盐粒；
凉拌龙须菜的做法图解2

步骤2

将龙须菜搓洗四五遍，以便洗干净上面的盐粒；还要再稍微浸泡一会儿，以免太咸；
凉拌龙须菜的做法图解3

步骤3

洗净的龙须菜入锅焯水捞起沥干；
凉拌龙须菜的做法图解4

步骤4

姜洗干净切成丝，蒜切成蒜蓉；
凉拌龙须菜的做法图解5

步骤5

胡萝卜切丝；
凉拌龙须菜的做法图解6

步骤6

甘蓝切丝；
凉拌龙须菜的做法图解7

步骤7

香菜切成段；
凉拌龙须菜的做法图解8

步骤8

将所有食材放入一个大碗中，倒入生抽、香醋、香油少许；
凉拌龙须菜的做法图解9

步骤9

拌匀即可盛盘食用。

凉拌龙须菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-16

©本菜谱的做法由 四毛光吃不胖 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 咸 凉菜 午餐 晚餐

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