冰激凌泡芙

精品
3.1万 浏览 323 收藏
收藏
美美家的厨房
美美家的厨房 美美家的厨房
＋ 关注

泡芙是个非常好玩的甜品，搭配不同的馅料，就变成了完全不同的口感，夏天嘛，总是离不开冰激凌的，今天就做个冰激凌泡芙吧，脆脆的外皮搭配柔软冰凉的馅料，一口下去，透心的凉爽，让你欲罢不能。

冰激凌泡芙的用料

低粉 75克 鸡蛋 2个
黄油 60克 水 150克
盐 2克 冰激凌 一个

冰激凌泡芙的做法

冰激凌泡芙#相约MOF#的做法图解1

步骤1

所有的食材准备好
冰激凌泡芙#相约MOF#的做法图解2

步骤2

低粉过筛备用
冰激凌泡芙#相约MOF#的做法图解3

步骤3

将黄油，水，盐混合，加热至沸腾
冰激凌泡芙#相约MOF#的做法图解4

步骤4

关火，将低粉倒进去
冰激凌泡芙#相约MOF#的做法图解5

步骤5

快速搅拌均匀，防止结块
冰激凌泡芙#相约MOF#的做法图解6

步骤6

开小火，不断搅拌，直到锅底出现薄膜，面糊成团即可
冰激凌泡芙#相约MOF#的做法图解7

步骤7

稍微放凉，将蛋液分三次加进去
冰激凌泡芙#相约MOF#的做法图解8

步骤8

充分搅拌，直到面糊变得粘稠，不易滴落
冰激凌泡芙#相约MOF#的做法图解9

步骤9

将面糊装进裱花袋里
冰激凌泡芙#相约MOF#的做法图解10

步骤10

挤在烤盘上
冰激凌泡芙#相约MOF#的做法图解11

步骤11

放入烤箱，220度烤8分钟，泡芙充分膨胀
冰激凌泡芙#相约MOF#的做法图解12

步骤12

转180度烤15分钟定型
冰激凌泡芙#相约MOF#的做法图解13

步骤13

将泡芙放凉后，挤入变软的冰激凌即可

冰激凌泡芙的烹饪技巧

1、鸡蛋液是用来调整面糊的，不必全部放进去。 2、面糊会膨胀，每两个中间留出一定的距离。 3、烤制过程中不要打开烤箱，防止瞬间下陷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-17

©本菜谱的做法由 美美家的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 烤 甜 奶香味

冰激凌泡芙的其他做法更多

上传我做的这道菜

冰激凌泡芙的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 冰激凌泡芙#相约MOF#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 冰激凌泡芙#相约MOF#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活