酸辣鸡杂

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炎炎夏日，懒懒的不想吃饭有木有？来份酸酸辣辣的开胃菜吧，保证你倍儿爽

酸辣鸡杂的用料

鸡胗 250g 生姜 5g
红青辣椒 10g 大葱 5g
蒜末 5g 酸豆角 10g
自制酸萝卜 10g 油 5g
盐 个人口味不一样 生抽 适量
鸡精 适量

酸辣鸡杂的做法

酸辣鸡杂的做法图解1

步骤1

鸡杂用盐抓会用清水冲净，切薄片
酸辣鸡杂的做法图解2

步骤2

配料：生姜，蒜末，大葱，红青椒
酸辣鸡杂的做法图解3

步骤3

辅材：酸豆角，自制酸萝卜（酸酸甜甜的）
酸辣鸡杂的做法图解4

步骤4

热锅下油，先炒香大葱，姜丝和蒜末
酸辣鸡杂的做法图解5

步骤5

再下青红椒炒出辣味
酸辣鸡杂的做法图解6

步骤6

鸡杂加进去
酸辣鸡杂的做法图解7

步骤7

鸡杂变色后加入酸豆角和酸甜萝卜
酸辣鸡杂的做法图解8

步骤8

炒一分钟，加入老抽，盐，鸡精拌匀
酸辣鸡杂的做法图解9

步骤9

起锅前撒把葱花吧，香喷喷的
酸辣鸡杂的做法图解10

步骤10

出锅啦，想吃的趁热哈

酸辣鸡杂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-18

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