芝麻葱油花卷

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NandyWang

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刚刚晋升为大龄宝妈，为了给宝宝变换花样做辅食，开始尝试亲自下厨，把宝宝哄睡后去厨房折腾，大多数的妈妈们都是这样过来的，身为一名吃货，更是追求食材的新鲜和营养，吃腻了馒头，换个吃法，做起来也不复杂，用料工具也简单，大人小孩都能吃，美味又健康。

芝麻葱油花卷的用料

面粉 500克	水 240克
酵母 2克	黑芝麻适量
大葱 1棵	花生油/亚麻籽油适量
五香粉适量	食盐适量

芝麻葱油花卷的做法

步骤1

先准备好面粉，酵母，水开始揉面。我是将酵母在温水中融化加入到面粉中，再另外加凉水，也可以直接全用温水，缩短发酵时间。

步骤2

第一次使用和面袋，不用弄得哪里都是面粉，也不用面盆，所以很方便，直接把面，酵母和水一次性倒进去，用皮筋扎好口就开始任性地揉了，揉完也不用取出直接在里面醒发，超级省事。

步骤3

考虑到健康，放入的酵母比较少，所以醒发面的时间相对比较长，2个半小时，也可以泡在温水中醒发，缩短时间。

步骤4

用了1斤的面，所以家庭用的案板比较小，就将面团一分为二切成小面团擀成面片，厚度比小拇指的厚度薄些，然后抹上一层花生油或者亚麻籽油。我第一块用的是花生油，第二块用的是亚麻籽油，想看看区别。再撒上一层五香粉，涂匀。

步骤5

将葱十字刀切细葱花，用适量的食盐腌制，然后均匀撒上，再撒上适量的黑芝麻。

步骤6

从一端卷起，追求完美的大厨们可以擀成椭圆形接近方形最好，这样卷出的两端厚薄跟中间的差不多。

步骤7

切块后，两两叠放。

步骤8

用一根筷子从上往下按压，使花卷的两侧分开成形。

步骤9

单个的跟含苞待放的玫瑰也好看哦。

步骤10

这是第二个面团，里面用的是亚麻籽油。

步骤11

上锅冷水大火蒸15分钟。

步骤12

关火后焖5分钟再开盖取出。

步骤13

看看成品图吧

步骤14

又香又好吃的芝麻葱油花卷好了，大人轻轻松松吃3个，小朋友至少能吃1个。想吃健康美食，还是赶紧行动起来吧。

芝麻葱油花卷的烹饪技巧

1.推崇健康饮食，用的酵母较少，所以发面时间需要更长，或者用温水泡减少时间。 2.追求完美的大厨，面片擀成方形或者椭圆形，两端的面和中间的面做出来的花卷大小一致。 3.里面的用料可以根据情况或者口味等相应调整。 4.够一家三口吃2顿，当然食量不同也要根据各自情况哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-18

©本菜谱的做法由 NandyWang 编写，未经授权不得转载

分类：馒头 12-23个月 2-3岁 4-5岁学龄前儿童

NandyWang

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