葱油花卷

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扑面而来的葱香味，怎能抵挡得住你的诱惑？

葱油花卷的用料

低筋面粉 430g 酵母 4g
温水 150g 盐 适量
食用油 适量 葱花 适量

葱油花卷的做法

葱油花卷的做法图解1

步骤1

40ml温水化开酵母，加入到面粉中拌匀
葱油花卷的做法图解2

步骤2

再将剩余温水慢慢加入到面粉中，和成光滑面团，盖上湿布，放室温发酵
葱油花卷的做法图解3

步骤3

发酵好的面团为原来面团2.5倍大
葱油花卷的做法图解4

步骤4

取出揉10分钟使其充分排气，擀成薄面皮
葱油花卷的做法图解5

步骤5

刷上油，撒上葱花
葱油花卷的做法图解6

步骤6

卷起来
葱油花卷的做法图解7

步骤7

切成小块
葱油花卷的做法图解8

步骤8

取两块叠加在一起，用筷子在中间按一下，拉住两头扭一扭，往下合拢按紧
葱油花卷的做法图解9

步骤9

做好所有生坯，放锅内醒发15分钟
葱油花卷的做法图解10

步骤10

冷水上锅蒸20分钟，再焖五分钟打开锅盖
葱油花卷的做法图解11

步骤11

出炉！香喷喷看得见
葱油花卷的做法图解12

步骤12

装盘开吃

葱油花卷的烹饪技巧

生坯做好后一定要放置10分钟，使其充分醒发。关火后五分钟打开锅盖，这样蒸出来的馒头才会又宣又软又白！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-18

©本菜谱的做法由 男姐家 编写，未经授权不得转载

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