蒜蓉粉丝蒸瑶柱

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蒜蓉粉丝蒸瑶柱的用料

瑶柱 300—500克 粉丝 1—2把
蒜头 1个 干辣椒 2—3个
味达美生抽 适量 味达美蚝油 1勺
味达美料酒 2勺 味达美米醋 适量
白砂糖 适量

蒜蓉粉丝蒸瑶柱的做法

#味达美名厨福气汁，新春添口福#蒜蓉粉丝蒸瑶柱的做法图解1

步骤1

瑶柱洗净滤干
#味达美名厨福气汁，新春添口福#蒜蓉粉丝蒸瑶柱的做法图解2

步骤2

粉丝泡软
#味达美名厨福气汁，新春添口福#蒜蓉粉丝蒸瑶柱的做法图解3

步骤3

取一个空碗，倒入适量味达美生抽
#味达美名厨福气汁，新春添口福#蒜蓉粉丝蒸瑶柱的做法图解4

步骤4

倒入蚝油和料酒
#味达美名厨福气汁，新春添口福#蒜蓉粉丝蒸瑶柱的做法图解5

步骤5

倒入米醋和砂糖，搅匀
#味达美名厨福气汁，新春添口福#蒜蓉粉丝蒸瑶柱的做法图解6

步骤6

泡好的粉丝摆在盘底，上面摆上瑶柱，放在蒸锅上
#味达美名厨福气汁，新春添口福#蒜蓉粉丝蒸瑶柱的做法图解7

步骤7

倒入之前调好的料汁，水烧沸后上锅。根据食材份量掌握时间，一般10—15分钟左右。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#蒜蓉粉丝蒸瑶柱的做法图解8

步骤8

蒜和干辣椒切碎
#味达美名厨福气汁，新春添口福#蒜蓉粉丝蒸瑶柱的做法图解9

步骤9

锅里多倒些油，倒入一大半的蒜和干辣椒碎，爆香。连油带蒜和干辣椒，一起倒入剩余的蒜末中，充分混合。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#蒜蓉粉丝蒸瑶柱的做法图解10

步骤10

淋在蒸好的瑶柱上，表面撒青椒丁和葱末即可。

蒜蓉粉丝蒸瑶柱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-02

©本菜谱的做法由 梦游中的dou牛 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 锅具 蒸锅 味达美 酸

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