凉拌土豆丝

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Usaki
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凉拌土豆丝的用料

土豆 1个 青椒丝 少许
味极鲜 一汤匙 蚝油 半汤匙
白醋 一汤匙 香油 少许
花椒油 少许 辣椒油 少许
盐 三分之一汤匙 白糖 三分之一汤匙
鸡精 三分之一汤匙

凉拌土豆丝的做法

凉拌土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆丝切丝泡凉水，洗去多余淀粉。青椒切丝。
凉拌土豆丝的做法图解2

步骤2

洗去淀粉的土豆丝青椒丝焯热水，焯水时锅里放少许盐。 焯水时间根据自己喜好定。焯水后立刻过凉水，保证土豆丝的脆。
凉拌土豆丝的做法图解3

步骤3

过凉水时准备调料。味极鲜、蚝油、白醋、香油、花椒油、辣椒油、盐、白糖、鸡精。
凉拌土豆丝的做法图解4

步骤4

凉拌盛出。

凉拌土豆丝的烹饪技巧

1、土豆丝焯水前，一定要洗去多余淀粉，不然影响口感。 2、拌凉菜一定要放少许糖，这样才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-19

©本菜谱的做法由 Usaki 编写，未经授权不得转载

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