自制油泼拌面

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僵僵鱼
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本来就很喜欢吃，加之有看过不少菜谱和关于吃的综艺，于是就开始自己尝试做，全部采用简单自家的食材。

自制油泼拌面的用料

面条 一人份 小葱 3根
糖 1勺 食用油 适量
花生 适量 青椒/红椒 适量
蒜 三瓣 咸鸭蛋 一个

自制油泼拌面的做法

自制油泼拌面的做法图解1

步骤1

花生炒熟，过程中可以撒点盐，单吃也很提味哦。
自制油泼拌面的做法图解2

步骤2

碾碎，刚开始的时候幅度要轻，以免蹦出。
自制油泼拌面的做法图解3

步骤3

碾碎的时候放入少许油 白醋 酱油调成酱。
自制油泼拌面的做法图解4

步骤4

小葱，青椒，咸鸭蛋切碎（青椒也可以换成红椒更好看）放在一边待用。
自制油泼拌面的做法图解5

步骤5

清水沸腾后放入面条（超市买的园的，不喜欢吃扁平的）
自制油泼拌面的做法图解6

步骤6

煮熟后捞出，过凉水，沥干水。
自制油泼拌面的做法图解7

步骤7

把第三步的料放入
自制油泼拌面的做法图解8

步骤8

起锅，热油。可以多放点油
自制油泼拌面的做法图解9

步骤9

把油迅速浇到料上并迅速搅拌，之后可以再加点糖，可以根据个人口味多加，因为糖在搅拌完后，并不甜
自制油泼拌面的做法图解10

步骤10

最后就可以装盘了，放上之前准备的酱料搅拌一下（也可不放），美味又简单的油泼拌面就出锅啦

自制油泼拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-19

©本菜谱的做法由 僵僵鱼 编写，未经授权不得转载

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