湖北煎虾饼

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芷霓Jennie
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最香不过菜籽油，最美不过家乡菜。（替湖北闺蜜带盐）

湖北煎虾饼的用料

鲜虾仁 300g 蛋清 半个
姜末 20g 藕 30g
木耳 20g 料酒 10ml
鱼露 3ml 淀粉 15g
金龙鱼菜籽油 50ml 盐 2g

湖北煎虾饼的做法

湖北煎虾饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解1

步骤1

如图备料，都要准备好哦，操作更快。
湖北煎虾饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解2

步骤2

逐个拍虾仁。
湖北煎虾饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解3

步骤3

剁成虾泥。
湖北煎虾饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解4

步骤4

切入姜末。
湖北煎虾饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解5

步骤5

加入半个蛋清和盐，反复摔打虾泥至出胶。
湖北煎虾饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解6

步骤6

加入料酒和鱼露。
湖北煎虾饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解7

步骤7

加入事先准备好的藕丝和木耳丝，
湖北煎虾饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解8

步骤8

热锅凉油，菜籽油香啊！
湖北煎虾饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解9

步骤9

虾泥挤成虾团子。
湖北煎虾饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解10

步骤10

小火每面煎2-3分钟，定型。
湖北煎虾饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解11

步骤11

如图，金黄色。
湖北煎虾饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解12

步骤12

美美哒，有木有？
湖北煎虾饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解13

步骤13

成品图。

湖北煎虾饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-20

©本菜谱的做法由 芷霓Jennie 编写，未经授权不得转载
分类： 金龙鱼

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