可乐鸡腿

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大树之憬
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第一次做发现很多可以改进的地方，一并写入菜谱中哦。

可乐鸡腿的用料

鸡腿 1000g 生抽 适量
料酒 适量 老抽 少许
可乐 1罐 姜 3片
葱 1根 八角 1个
糖 适量 黑胡椒 少许
盐 少许

可乐鸡腿的做法

步骤1

鸡腿洗净，拿小刀在其表面划几刀便于入味，倒入料酒、盐、生抽、黑胡椒、姜片进行腌制。腌制1小时即可（想要味道重一些就腌制一夜，味道淡一些腌制半小时也可以。）

步骤2

将腌制好的鸡腿放入沸水中火煮5分钟，捞出沥干水分。

步骤3

锅中倒油6成热时放入八角煸出香味，倒入切好的蒜片、葱段翻炒，将鸡腿倒入锅中翻炒。

步骤4

倒入少许料酒、老抽、白糖进行翻炒，鸡腿变为浅黄色时倒入可乐，中火焖煮约15分钟即可。待鸡腿完全上色后，大火收汁出锅即可。

步骤5

盛入盘中时在鸡腿表层撒少许葱叶更加好看。

可乐鸡腿的烹饪技巧

喜欢味道重一些的务必在腌制时就要把鸡腿上划几刀，深一些更入味，且尽可能腌制时间长一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-20

©本菜谱的做法由 大树之憬 编写，未经授权不得转载

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