宁波㸆豇豆

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宁波㸆豇豆是一道美味的菜肴，烹饪用到了宁波㸆菜做法，做出的菜肴咸鲜下饭。用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油来做这道菜更是美味！

宁波㸆豇豆的用料

豇豆 500g 干辣椒 3-4个
黄豆酱 1勺 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量
蒜末 半勺 姜末 半勺
白糖 1勺 蚝油 1勺
酱油 2大勺 鸡精 1/2勺
米醋 1勺

宁波㸆豇豆的做法

宁波㸆豇豆的做法图解1

步骤1

准备好金龙鱼外婆乡小榨菜籽油和豇豆
宁波㸆豇豆的做法图解2

步骤2

豇豆洗净切成段（豇豆可以切成3等份）
宁波㸆豇豆的做法图解3

步骤3

锅烧热，倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
宁波㸆豇豆的做法图解4

步骤4

烧至八成热，放入豇豆和蒜末、姜末翻炒均匀，此过程一直大火翻炒至豇豆变翠绿色
宁波㸆豇豆的做法图解5

步骤5

倒入1勺料酒
宁波㸆豇豆的做法图解6

步骤6

加入1勺白糖和1/2勺鸡精
宁波㸆豇豆的做法图解7

步骤7

加入1勺黄豆酱
宁波㸆豇豆的做法图解8

步骤8

加入1勺蚝油和1勺米醋
宁波㸆豇豆的做法图解9

步骤9

加入3个干辣椒，翻炒（大火）
宁波㸆豇豆的做法图解10

步骤10

倒入小半碗水
宁波㸆豇豆的做法图解11

步骤11

烧开后转小火，盖上锅盖焖煮
宁波㸆豇豆的做法图解12

步骤12

焖煮40分钟左右，开盖大火稍稍收汁即可（不要收的太干，留一些汤汁更美味）
宁波㸆豇豆的做法图解13

步骤13

成品

宁波㸆豇豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-20

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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