葡式蛋挞方子 零失败

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丸子_菌
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简单快手，零失败哦

葡式蛋挞方子 零失败的用料

牛奶 125ml 砂糖 80克
淡奶油 250ml 吉士粉 10克
蛋黄 3只 全蛋 1只

葡式蛋挞方子 零失败的做法

葡式蛋挞方子 零失败的做法图解1

步骤1

买的是一袋18个葡式蛋挞，厨友们也可以自己做蛋挞皮哦，蛋挞皮室温软化备用
葡式蛋挞方子 零失败的做法图解2

步骤2

材料如下
葡式蛋挞方子 零失败的做法图解3

步骤3

先将砂糖/吉士粉混和均匀后再加入牛奶，这样可以避免吉士粉和不开有小颗粒

步骤4

和匀，化开哦
葡式蛋挞方子 零失败的做法图解5

步骤5

化开再加入淡奶油，混合均匀

步骤6

全蛋/蛋黄用打蛋器打散后再加入到上面的奶中
葡式蛋挞方子 零失败的做法图解7

步骤7

将所有原料轻轻搅打,不能产生气泡,最后用网筛过滤一下(过滤下更细腻，不过筛也可以的)，装八分满
葡式蛋挞方子 零失败的做法图解8

步骤8

烤箱230度预热后,蛋挞水八分满,15-20分钟. (到最后几分钟注意观察蛋挞表面的颜色)
葡式蛋挞方子 零失败的做法图解9

步骤9

成品哟~
葡式蛋挞方子 零失败的做法图解10

步骤10

再来一张，快做起来吧 O(∩_∩)O哈哈哈~

葡式蛋挞方子 零失败的烹饪技巧

烤蛋挞时一般都是表面先变成金黄色.这时取出一只揭开挞模看看底部.如果还是软软的,那关掉上火单独用下火再烤5-10分钟左右,直到底部也变成金黄色.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-20

©本菜谱的做法由 丸子_菌 编写，未经授权不得转载
分类： 澳门菜

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