剁椒蒸鲫鱼

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剁椒蒸鲫鱼的用料

鲫鱼 一条 姜 3片
盐 少许 蒸鱼豆豉油 少许
料酒 少许 自制剁椒 3大勺
大葱丝 少许 食用油 适量

剁椒蒸鲫鱼的做法

步骤1

买来的鲫鱼清洗干净，鱼背上开花刀，用少许盐和料酒姜丝腌制十分钟。
剁椒蒸鲫鱼的做法图解2

步骤2

鱼装盘加3大勺剁椒（自制剁椒），水烧开之后上蒸锅，八分钟出锅。

步骤3

倒入蒸鱼豉油，撒上大葱丝，也可以是葱花，根据个人口味而定。食用油烧热后浇上。

剁椒蒸鲫鱼的烹饪技巧

最好能买到野生鲫鱼，味道会更加鲜美！剁椒是自己亲手制作，不会很咸很辣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-21

©本菜谱的做法由 风居住的街道kyin 编写，未经授权不得转载

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