西红柿卷粉

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黔东南苗族地区小馆子必点凉菜，番茄清香微酸加上蒜香味，浇在卷粉上，一拌即可。

西红柿卷粉的用料

西红柿 300克 植物油 少量
盐及味精 少量 白砂糖 少量
蒜粒 少量 卷粉 200克

西红柿卷粉的做法

西红柿卷粉的做法图解1

步骤1

我用的小番茄，不是圣女果，农民自己种的土种小番茄，如果不好卖就用熟透的西红柿。
西红柿卷粉的做法图解2

步骤2

西红柿用搅拌机搅蓉，蒜切颗粒，如图
西红柿卷粉的做法图解3

步骤3

热锅，下一点点油，加入番茄蓉，蒜粒
西红柿卷粉的做法图解4

步骤4

炒制水水分收干，加入一点点盐和味精调味。
西红柿卷粉的做法图解5

步骤5

番茄酱浇汁成品如图。
西红柿卷粉的做法图解6

步骤6

卷皮：贵州日常主食的一种，大米磨浆上笼屉蒸熟揭晾成片，上过舌尖上的中国。
西红柿卷粉的做法图解7

步骤7

如图，切条
西红柿卷粉的做法图解8

步骤8

把热番茄酱汁浇上去即可。

西红柿卷粉的烹饪技巧

浇汁稀一点更容易拌匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-21

©本菜谱的做法由 平安就是喜乐 编写，未经授权不得转载

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