不加一滴水的红烧肉

独家
2.6万 浏览 79 收藏
收藏
平安就是喜乐
平安就是喜乐
＋ 关注


红烧肉乃肉食动物最爱，烧起来也不难，一口一口停不下来。 这个方子不加一滴水，40分钟搞定一道好菜。

不加一滴水的红烧肉的用料

五花肉 400g 料酒 小半瓶
冰糖 一把 生姜 一块
青葱 适量 香叶砂仁白扣 少量
八角桂皮干辣椒 少量 老抽 适量
生抽 适量

不加一滴水的红烧肉的做法

不加一滴水的红烧肉的做法图解1

步骤1

一小把冰糖，热锅入植物油，热后加入冰糖炒糖色，中火烧至冰糖融化
不加一滴水的红烧肉的做法图解2

步骤2

转小火避免烧焦
不加一滴水的红烧肉的做法图解3

步骤3

糖色成品
不加一滴水的红烧肉的做法图解4

步骤4

洗干净锅，烧热锅入一点点植物油，入生姜爆锅
不加一滴水的红烧肉的做法图解5

步骤5

入五花肉
不加一滴水的红烧肉的做法图解6

步骤6

入五香调味料，加入之前炒制的糖色。
不加一滴水的红烧肉的做法图解7

步骤7

准备老抽生抽料酒
不加一滴水的红烧肉的做法图解8

步骤8

三分之一小碗老抽，加入生抽加至小半碗，再加大半碗料酒入锅
不加一滴水的红烧肉的做法图解9

步骤9

加葱段，中火烧滚，五分钟左右
不加一滴水的红烧肉的做法图解10

步骤10

盖锅盖，转小火，焖半小时左右，中途要看着火，避免烧焦。
不加一滴水的红烧肉的做法图解11

步骤11

水分基本收干即可
不加一滴水的红烧肉的做法图解12

步骤12

成品。

不加一滴水的红烧肉的烹饪技巧

五花肉要选三线肉，见图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-21

©本菜谱的做法由 平安就是喜乐 编写，未经授权不得转载

不加一滴水的红烧肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

不加一滴水的红烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 不加一滴水的红烧肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 不加一滴水的红烧肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活