国色天香裱花蛋糕

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一直很喜欢芍药，觉得它的美很灿烂耀眼，直接用韩裱的方式做出来，看见就心生欢喜。

裱花蛋糕的用料

鸡蛋 4个 细砂糖 80克
低筋粉 70克 玉米油 40克
牛奶 40克 白豆沙 适量
红色色素 适量 黄色色素 适量
叶绿色色素 适量 牛奶 适量
棕色色素 适量

裱花蛋糕的做法

国色天香裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解1

步骤1

蛋黄分离出来
国色天香裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解2

步骤2

加入牛奶和玉米油混合均匀
国色天香裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解3

步骤3

筛入低筋粉混合均匀
国色天香裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解4

步骤4

蛋白加入细砂糖打发hi出现短小尖角
国色天香裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解5

步骤5

分三次加入蛋黄糊翻拌均匀
国色天香裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解6

步骤6

倒入学厨8寸阳极模具内，放入预热好的烤箱中下层150度55分钟左右
国色天香裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解7

步骤7

烤好后取出放凉脱模，豆沙加入适量牛奶调成可抹面的状态，加入棕色色素调色
国色天香裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解8

步骤8

均匀的抹在蛋糕上，再刮出纹理
国色天香裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解9

步骤9

用牛奶加入豆沙内跳出深红和粉红两个颜色，分两段混合在裱花袋内，调出黄色豆沙，裱花袋我用学厨的，炒鸡坚韧，还能重复利用，别用薄的，会挤破
国色天香裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解10

步骤10

现在先做芍药，先在裱花订上打个墩儿，用圆形花嘴即可
国色天香裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解11

步骤11

用黄色豆沙挤出花心，用小圆口花嘴
国色天香裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解12

步骤12

用拼色豆沙挤出花瓣，都往内扣着，用惠尔通120号花嘴
国色天香裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解13

步骤13

慢慢打开的挤好一朵芍药，一共需要6-7朵
国色天香裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解14

步骤14

再来挤海棠花，先打个墩儿，挤出五瓣花，用惠尔通104号花嘴
国色天香裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解15

步骤15

黄色深红色挤出花心
国色天香裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解16

步骤16

全部挤好后
国色天香裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解17

步骤17

准备叶子的绿色豆沙，放入叶子嘴的裱花袋内
国色天香裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解18

步骤18

把花都垒起来后再挤上叶子即可
国色天香裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解19

步骤19

美吗？
国色天香裱花蛋糕#相约MOF#的做法图解20

步骤20

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裱花蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-22

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 裱花蛋糕 烤

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