红烧红昌鱼

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“第一次烧红昌鱼，虽然谈不上色香味俱全，但是最后全家人把它吃得只剩下骨头，看来还是蛮好吃的。需要继续努力。”

红烧红昌鱼的用料

红昌鱼 500克 葱 3根
姜 3片 蒜 3片
西红柿 一个 盐 5克
开水 300克 料酒 2小勺
生抽 一小勺

红烧红昌鱼的做法

红烧红昌鱼的做法图解1

步骤1

红昌鱼一条500克，提前一个小时用盐，料酒生抽腌好。备用。
红烧红昌鱼的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切好备用。
红烧红昌鱼的做法图解3

步骤3

西红柿切小块备用。
红烧红昌鱼的做法图解4

步骤4

热油一分钟，放入红昌鱼煎成两面微黄。
红烧红昌鱼的做法图解5

步骤5

将鱼放置盘子中。
红烧红昌鱼的做法图解6

步骤6

原锅底油烧热，放入葱姜蒜，西红柿爆炒2分钟。
红烧红昌鱼的做法图解7

步骤7

放入煎好的鱼置锅中，加入一大碗开水，（一定需要开水，这样烧的鱼没有腥味）继续烧半个小时。
红烧红昌鱼的做法图解8

步骤8

大火收汁即可入盘享用。

红烧红昌鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-24

©本菜谱的做法由 逝去的诺言2017 编写，未经授权不得转载

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