香浓杏仁酥

4770 浏览 16 收藏
收藏
食a色
食a色 食a色
＋ 关注

这是关于杏仁的另一道酥饼，用油少，几乎全是杏仁粉，一点面粉都没有。不过，有一点让人疑惑的是，为什么孟老师的面糊看起来比我的干呢？而且，我的杏仁酥一烤就摊开成圆片了，而孟老师的成品却那么地立体。

香浓杏仁酥的用料

玉米淀粉 10克 黄油 7克
葡萄干 10克 糖粉 20克
杏仁粉 25克 蛋黄 20克

香浓杏仁酥的做法

香浓杏仁酥#相约MOF#的做法图解1

步骤1

准备用料
香浓杏仁酥#相约MOF#的做法图解2

步骤2

葡萄干切碎备用
香浓杏仁酥#相约MOF#的做法图解3

步骤3

黄油隔水加热融化成液体
香浓杏仁酥#相约MOF#的做法图解4

步骤4

糖粉过筛，
香浓杏仁酥#相约MOF#的做法图解5

步骤5

加入杏仁粉和玉米淀粉，混合均匀
香浓杏仁酥#相约MOF#的做法图解6

步骤6

加入蛋黄
香浓杏仁酥#相约MOF#的做法图解7

步骤7

倒入融化的黄油
香浓杏仁酥#相约MOF#的做法图解8

步骤8

拌匀
香浓杏仁酥#相约MOF#的做法图解9

步骤9

加入葡萄干
香浓杏仁酥#相约MOF#的做法图解10

步骤10

拌匀
香浓杏仁酥#相约MOF#的做法图解11

步骤11

用勺取8克左右，放在烤盘上
香浓杏仁酥#相约MOF#的做法图解12

步骤12

放入烤箱，中层，上下火155度，烤25分钟，熄火后焖10分钟
香浓杏仁酥#相约MOF#的做法图解13

步骤13

出炉

香浓杏仁酥的烹饪技巧

黄油也可以用微波炉加热融化。 葡萄干可以用其他干果代替，当然，风味就会改变。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-26

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

香浓杏仁酥的其他做法更多

上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 香浓杏仁酥#相约MOF#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 香浓杏仁酥#相约MOF#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活