花卷

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花卷的用料

面粉 500克 水 250克
酵母 5g 椒盐 适量
色拉油 适量

花卷的做法

步骤1

面粉掺入酵母，用水和成一个光滑的面团。把面团上盖湿布放在温暖的地方发酵。

步骤2

面团发酵至2倍大小时即可进行下一步，案板上抹油，将面团用擀面杖擀薄，先在面片上抹油，在撒椒盐和适量干面。将面片卷成筒状，用刀切成若干等份，取一小款面剂，先抻长再叠加翻折，拧成一个花卷。

步骤3

蒸锅放凉水，蒸屉上抹油，将花卷码在屉上。大火上汽后蒸12分钟关火，再焖3分钟揭盖装盘。

花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-26

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分类： 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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