咖喱洋葱猪肉馅饼

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好长一段时间没有做馅饼了，刚好今天市场的洋葱又大又新鲜，用来做洋葱猪肉馅饼配豆浆刚刚好。

咖喱洋葱猪肉馅饼的用料

中筋面粉 200g 酵母 2g
牛奶（或者水） 110g 猪肉 200g
洋葱 半个 方便咖喱块 1块

咖喱洋葱猪肉馅饼的做法

咖喱洋葱猪肉馅饼的做法图解1

步骤1

中筋面粉和酵母混合
咖喱洋葱猪肉馅饼的做法图解2

步骤2

加入牛奶揉成光滑的面团
咖喱洋葱猪肉馅饼的做法图解3

步骤3

覆盖保鲜膜，放在湿润温暖的地方发酵1个小时
咖喱洋葱猪肉馅饼的做法图解4

步骤4

发面的时候，将洋葱切粒，猪肉剁碎
咖喱洋葱猪肉馅饼的做法图解5

步骤5

使用的方便咖喱块在超市可以买到
咖喱洋葱猪肉馅饼的做法图解6

步骤6

将咖喱块切开若干小块，用少许温水泡一下
咖喱洋葱猪肉馅饼的做法图解7

步骤7

用勺子压烂成泥状备用
咖喱洋葱猪肉馅饼的做法图解8

步骤8

将猪肉碎、洋葱粒和咖喱泥搅拌均匀
咖喱洋葱猪肉馅饼的做法图解9

步骤9

放冰箱冷冻30分钟
咖喱洋葱猪肉馅饼的做法图解10

步骤10

发酵后的面团排气后揉成长条状
咖喱洋葱猪肉馅饼的做法图解11

步骤11

分成每个35g小团子
咖喱洋葱猪肉馅饼的做法图解12

步骤12

搓圆压扁擀薄
咖喱洋葱猪肉馅饼的做法图解13

步骤13

放上洋葱猪肉
咖喱洋葱猪肉馅饼的做法图解14

步骤14

慢慢向上推笼收口并捏紧，将面团反过来
咖喱洋葱猪肉馅饼的做法图解15

步骤15

用擀面棍轻轻擀薄一下
咖喱洋葱猪肉馅饼的做法图解16

步骤16

放入平底锅小火煎透，两面呈金黄色即可
咖喱洋葱猪肉馅饼的做法图解17

步骤17

一口下去，满口的洋葱香

咖喱洋葱猪肉馅饼的烹饪技巧

1.咖喱块已有味道，不需要另外调味。 2.馅饼尽量擀薄一些，煎制的时候比较易熟。 3.馅饼煎制时不需要加油，只要小火煎透，两面煎至金黃即可。 4.剩下的猪肉馅可用来炒瓜菜，或者拌饭，味道非常棒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-27

©本菜谱的做法由 只爱飞飞自己 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 冻 煎 咖喱味 香

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