虾仁杏鲍菇豆花

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家里的小朋友不太爱吃辣， 所以今天做了道鲜嫩无比的“虾仁杏鲍菇豆花”，虾仁营养丰富，味道鲜美； 而杏鲍菇也是非常营养可口的美味食材；豆腐软嫩入口即化；三者荤素搭配，营养互补。这菜做法简单，将虾仁和杏鲍菇炒熟后，加入汤汁微煮，用水淀粉勾汁，既综合了味道又增加了彩色的明亮，也是点睛之笔。将这汤羹汁浇淋在豆花上，这样一碗美味鲜嫩的豆花就完成了，真的好吃之极，极力推荐这道菜。

虾仁杏鲍菇豆花的用料

内酯豆腐 1盒 虾仁 1小蝶
杏鲍菇 半根 豆角 1小把
淀粉 1勺 油盐 适量

虾仁杏鲍菇豆花的做法

虾仁杏鲍菇豆花的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
虾仁杏鲍菇豆花的做法图解2

步骤2

虾仁去壳后用牙签从虾背二、三节处挑出虾线；
虾仁杏鲍菇豆花的做法图解3

步骤3

将所有的食材切成细末；
虾仁杏鲍菇豆花的做法图解4

步骤4

内脂豆腐放入保鲜盒中， 放入微波炉中打上两分钟；
虾仁杏鲍菇豆花的做法图解5

步骤5

将微波过后的豆腐放入碗中；
虾仁杏鲍菇豆花的做法图解6

步骤6

热锅凉油， 放入杏鲍菇末进去煸炒；
虾仁杏鲍菇豆花的做法图解7

步骤7

加入豆角丁进去煸炒；
虾仁杏鲍菇豆花的做法图解8

步骤8

再放入虾仁丁进去煸炒；
虾仁杏鲍菇豆花的做法图解9

步骤9

虾仁变色后放入少许水；
虾仁杏鲍菇豆花的做法图解10

步骤10

加入适量的盐调味；
虾仁杏鲍菇豆花的做法图解11

步骤11

放入适量的水淀粉勾芡至浓稠；
虾仁杏鲍菇豆花的做法图解12

步骤12

将煮好的虾仁杏鲍菇羹倒入豆腐花上。

虾仁杏鲍菇豆花的烹饪技巧

1.选用内脂豆腐，再放入微波炉中打上两分钟，去除豆腥味； 2.用虾仁、杏鲍菇和豆角（主要是为了要其绿色）煮熟，加入水淀粉调制成羹，倒入准备好的豆腐上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-27

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载

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